Ешь и худей: 3 диетических рецепта шашлыка

Шашлык из индейки

Ингредиенты:

• филе индейки — 500 г;
• луковица — 1-2 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• имбирный порошок (по желанию) —1 ч. ложка;
• перец черный — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на кусочки примерно одинакового размера.Лук и перец нарежьте крупными кусками.
2. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, перец и имбирь.
3. Добавьте мясо, лук и перец в маринад и перемешайте.
4. Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.
5. Подготовьте гриль или сковороду и пожарьте мясо с овощами до готовности.

Шашлык с телятиной

Ингредиенты:

• мякоть телятины — 500 г;
• луковица — 1-2 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• лимонный сок — 2 ст. ложки;
• свежий розмарин — 2 ст. ложки;
• молотый кориандр — 1 ч. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на кусочки примерно одинакового размера.
2. Лук и перец нарежьте крупными кусками.
3. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, розмарин и кориандр.
4. Добавьте мясо, лук и перец в маринад и перемешайте.
5. Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.
6. Пожарьте мясо до готовности.

Шашлык из куриной грудки

• Ингредиенты:
• куриное филе — 500 г;
• луковица — 1-2 шт.;
• перец сладкий — 2 шт.;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• яблочный уксус — 2 ст. ложки;
• зеленый перец — 1 ч. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на кусочки примерно одинакового размера.
2. Лук и перец нарежьте крупными кусками.
3. В миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, зеленый перец, соль и перец.
4. Добавьте мясо, лук и перец в маринад и перемешайте.
5. Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.
6. Готовьте на мангале или гриле до готовности.

РИА «Сахалин-Курилы».