В сахалинском кафе «Русалочка» нашли просроченные продукты

вторник, 7 мая, 13:44

446

Автор: Андрей Левченко

Сахалинское управление Роспотребнадзора приостановило деятельность холмского кафе «Русалочка». Специалисты выявили на предприятии массу нарушений и нашли в помещениях грязь и просроченные продукты. Заведение не будет работать 25 суток.

Как сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в региональном ведомстве, работники кафе обрабатывали сырье не в специальных помещениях, а в моечных и горячем цехе, что является грубым нарушением технологических процессов. Санитарно-гигиеническое состояние площадей оценили как неудовлетворительное — сотрудники некачественно проводили влажную и генеральную уборки, в том числе рабочих мест. Неправильно мыли и посуду.

— Более того, на предприятии не контролировалось наличие нужной информации о продукции. Полуфабрикаты хранились без указания даты и времени приготовления, а среди продуктов были найдены партии с истекшим сроком годности. Технологические журналы не велись, — добавили в областном управлении Роспотребнадзора.

Также стало известно, что повара в кафе медосмотр даже не проходили.

Комментарии

К данному материалу пока нет комментариев. Вы можете стать первым.

Или